Receta Por Dia

29 de septiembre de 2011

Huevos fritos con Patatas

Esta receta la llamo yo homenaje el colesterol ya que se sale fuera de todos los regimes del mundo pero un día es un día


Ingredientes:

  • Huevos
  • Patatas
  • Aceite
  • Sal
Preparación:

Se cojen varias patatas, depende de la cantidad de personas y el tamaño de las patatas.

Se pelan bien y se cortan en tiras. De un 1cm de grosor y se les añade la sal.

Yo para hacer esto ultimo las pongo en un papel de cocina y les añado la sal y las agito un par de veces.

Se pone abundante aceite en una sarten o freidora que es mi caso.

Cuando el aceite este caliente se echan las patatas

Una vez fritas se reservan.
Se quita un poco de aceite de la sarten y cuando este caliente se añade el huevo y un poco de sal.
Cuando el huevo este hecho la parte de la clara blanca y la yema sin llegar a cuajarse.

Se pone en el plato junto a las patatas.

Y se sirve. Riquisimo

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