Receta Por Dia

28 de mayo de 2013

Higadítos con cebolla



Ingredientes:

  • 350 gr de higaditos de pollo limpios
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vino tinto
  • Pimienta
  • Sal


Preparación:

Pasos previos: pelar y cortar la cebolla en rodajas; pelar y picar el diente de ajo.
Primeramente, calentamos el aceite en una sartén mediana.
Picamos el ajo y la cebolla, tipo juliana y los pochamos hasta que estén tiernos.




A continuación, añadimos los higaditos, los mantenemos al fuego durante 5 minutos hasta que estén bien hechos y removemos suavemente.





Finalmente, añadimos una cucharada de vino blanco, salpimentamos, dejamos a fuego lento unos minutos 10 o 15 minutos y servimos bien caliente.





Y degustar.

25 de mayo de 2013

Pure de Calabaza



Como tenia algo de prisa el otro día y nuestros amigos de Pedro Luis Conservas Artesanas nos habían mandado hace algún tiempo un lote de sus productos.



Cogí su crema de calabaza ya hecho solo para calentar y tomar.




Que decir de esta crema, solo que su sabor es como cuando uno se hace su propia crema de calabaza, sabor suave pero con cuerpo, sabe a lo que dice a calabaza, no mezcla otros sabores.

Color amarillento anaranjado.
Con su toque justo de sal.
En definitiva como si te lo hubieras hecho tu con una calabaza recién cogida de la huerta.
Ni que decir tiene que comprare estos productos en su pagina ya que no los he encontrado tan naturales como estos.



18 de mayo de 2013

Arroz con Huevo y Calamares.



Ingredientes:

  • Un Vaso de Arroz
  • Una lata de calamares en su tinta.
  • Un huevo.
  • Sal
  • Agua
Preparación:

Se pone agua en una cacerola con sal y se pone a calentar.
Mientras en una sartén se le pone aceite de oliva y se pone a calentar.
Cunado agua este caliente se le añade un vaso de arroz.
se deja cocer 20 minutos y si el arroz todavía esta duro dejarlo hasta que sea blando.
Mientras ya con el aceite caliente, cogemos un huevo y lo freímos.
Cojamos una lata de calamares en su tinta y la abrimos.


Ponemos el huevo en el plato junto con el arroz y los calamares.
Servimos

12 de mayo de 2013

Pasta Variada con Tomatítos Cherry



Ingredientes 2 Personas:

  • 125 de espirales de colores
  • 125 de spaguetis
  • Sal una pizco
  • 1 litro de Agua
  • Tomate triturado
  •  8 Tomates cherry
  • Queso rallado
Preparación:

Se pone en una cacerola el agua, se le añade la sal, se pone a cocer.
Cuando el agua este caliente se le añade la pasta variada.
Se deja cocer durante unas 10 minutos, si se quiere mas cocido dejar mas tiempo.
Cuando faltes un par de minutos se le añade los tomates cherry.
Se saca todo y se cuela y se reserva.
Mientras en una sartén viertes el tomate triturado la cantidad que tu desees.
Cuando este caliente, añades la pastas y remueve un par de veces.


Servir en platos, Añadir el queso fundido y servir.


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