Receta Por Dia

23 de diciembre de 2010

Canapes Variados

Rollitos de tortilla rellenos


  1. Para la tortilla:
    • 100 g de nueces peladas.
    • 50 g de jamón de York
    • 50 g de cebolletas, 4 huevos
    • Sal, Pimienta negra molida
    • 1 pizca de cayena en polvo

  1. Para el Relleno:
    • Paté de queso con remolacha cocida
    • Paté de queso con brócoli y maíz cocidos
    • Otros patés al gusto
Preparación:

Trocee las nueces durante 6 segundos a velocidad 4 y resérvelas.
Incorpore al vaso el resto de los ingredientes y bata durante 20 segundos a velocidad 4.
Agregue las nueces y remueva 10 segundos a velocidad 1.
Coloque un papel vegetal en una bandeja de horno y pincélelo con mantequilla.
Vierta la mezcla del vaso sobre el papel y forme un rectángulo, estirando la masa para que quede
una capa delgada.
Introduzca la bandeja en el horno precalentado a 2000.
Cuando veamos que la tortilla está cuajada, sáquela y córtela por la mitad.
Coloque en cada mitad una capa fina de paté de queso (uno de cada clase en cada mitad, sin que llegue a los bordes).
Haga un rollo apretado con cada rectángulo, envuélvalo en papel de aluminio o plástico y guárdelo en el frigorífico (está mejor de un día para otro). Córtelo en rodajitas de 1 cm aproximadamente y sirva .

Tártaletas de cebolla caramelizada


Con queso de cabra(para 24 unidades)
Cebollas confitadas
700 g de cebolla en cuartos
70 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
30 g de caramelo líquido
1pellizco de pimienta

Montaje:

24 tartaletas de hojaldre o de masa quebrada
6 rodajas de queso de cabra
 
Preparación:
 
Trocee la cebolla durante 4 segundos, velocidad 5. Baje con la espátula lo


que haya quedado en las paredes del vaso.

2 Incorpore la mantequilla y el aceite y programe 30 minutos, temperatura

Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

3 Añada el caldo o la sal, el caramelo líquido y la pimienta y programe

3 minutos, 100°, velocidad 1.

Preparación de las Tartaletas:
4 Rellene las tartaletas con una cucharadita de cebolla y ponga un trozo de queso de cabra encima.
Gratine unos minutos hasta que el queso esté fundido.

21 de diciembre de 2010

Ensalada templada de chopitos

Ingredientes:

  • 500 g de chopitos
  • 2 dientes de ajo
  • 4 ramitas de perejil
  • 80 g de aceite de oliva
  • Sal
  • 1/2 guindilla
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 paquete de ensalada de lechugas mezcladas
Preparación:

  • Lave y seque los chopitos
  • Pongaen el vaso los ajos y el perejil, programe 4 seg. Ve!. 5.
  • Con la espátula, baje los restos de la tapa y del vaso hacia las cuchillas.
  • Añada el aceite y programe 5 min., Varoma, ve!. 1.
  • Coloque la mariposa en las cuchillas y añada los chopitos, la sal y la guindilla. Programe 10 min Varoma, giro a la izquierda, ve!. cuchara. Cuando queden 15 segundos y sin parar la Thermomix, añada el zumo de limón por el boca!.
  • Disponga la lechuga en una fuente y vuelque encima los chopitos. Sirva inmediatamente.
Sugerencia: si en vez de chopitos, utilizas chipirones,

córtalos en rodajas pequeñas.

Nota: Un plato que te puede resultar extraño pero que queda impresionante.

20 de diciembre de 2010

Stollen

Ingredientes:
  1. Pasta de almendras:
    • 100gr de azúcar
    • 120gr de almendras crudas
    • 2 claras de huevo
  2. Stollen :
    • 100 gr de almendras crudas
    • 450 gr de harina de fuerza
    • 50 gr de levadura prensada fresca de panadería
    • 120 g de leche
    • 200 gr de mantequilla templada
    • 1 huevo
    • 1 pellizco de sal
    • 100 gr de pasta de almendras
    • 250 gr de pasas sin semilla
    • 100 gr de fruta confitadas troceadas
    • 40 gr de ron
  3.  Cobertura:
    • 80 gr de mantequilla fundida
    • 50 gr de azúcar glas
Preparación pasta de almendras:
Pongaen el vaso el azúcar y programe 15 seg. ve!. 10, añada las almendras y programe 20 seg. ve/. 10. Añada las claras de huevo y programe 14 seg. ve/. 6. Retire del vaso y reserve.


Preparación Stollen:
Ponga las almendras en el vaso y programe 5 seg, ve!. 6.
Retire del vaso y reserve.
Vierta en el vaso, la harina, la levadura, la leche, la mantequilla, el huevo, la sal y 100 gr de pasta de almendras.
Programe 3 minutos, vaso cerrado, ve/. espiga.
Vuelque la masa sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina y estírela con las manos hasta obtener un cuadrado de 30 x 30 cm (aproximadamente)


Doble la masa en tres partes.


  • Precaliente el horno a 180º Ponga el Stone en la bandeja del horno y dejar reposar para que suba la masa (tendrá que duplicar su volumen). Hornee el Sto l/en durante 45 - 50 minutos, compruebe que el interior está hecho, si lo necesita déjelo nos minutos más horneándose.
  • Pincele el Stollen aun caliente con la mitad de la mantequilla y déjelo enfriar. Cuando se haya enfriado, pincélelo con el resto de la mantequilla y espolvoree con una capa gruesa de azúcar glas.
Es riquísimo, rmerece la pena hacerlo, seguro que repites.


Esta receta es de mi amiga Mª Eugenia

19 de diciembre de 2010

Rape a la Gallega con Ajada

Ingredientes para 6-8 raciones:

Para el Recipiente Varoma:
  • 6 u 8 centros de rape
Para el Vaso:
  • 800gr de patatas en trozos grandes
  • 400gr de agua
  • sal
  • 1 hoja de laurel
  • 200gr de cebolla partida en gajos
  • unas hojas de perejil
  • 100gr de guisantes congelados
Ajada:
  • 100gr de aceite
  • 40gr de ajos fileteados
  • 2 cucharadas rasas de pimentón dulce de calidad
  • 1 chorro de vinagre.
Preparación:

Pincela el recipiente Varoma con aceite para que el pescado no se pegue, pon el pescado en el mismo y espolvorea con sal gruesa.
Reserva.

Pon la mariposa en el vaso y echa todos los ingredientes excepto los guisantes.
Programa 15 min, Temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad VC (Velocidad Cuchara).

Añade los guisantes a lo anterior, coloca el Recipiente Varoma en su posición y programa 10-12 min, Temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad VC.

Vierte el contenido del vaso en una fuente, pone encima el rape y con el vaso vacío prepara la ajada.

Ajada:

Pon el aceite de oliva y programa 6 min, Temperatura Varoma, velocidad 1.
Cuando termine el tiempo incorpora los ajos y vuelve a programar el mismo tiempo y velocidad.
Cuando termine, agrega el pimentón dulce y mezcla 10 segundos en velocidad 1, y ya para terminar, abre la tapa y hecha un buen chorro de vinagre.

Vierte por encima del pescado y las patatas.
Sirve inmediatamente.

Puedes añadirle unos pimientos del piquillo por encima.

18 de diciembre de 2010

Patatas Bravas a la Madrileña

Las Autenticas de Madrid

Ingredientes:

  • 2/3 Unidades de cayeña
  • 1 Pizca de Azáfran
  • 1 Cucharadita de Azúcar
  • 1 Cucharadita de Pimenton Picante 
  • 1 Vaso de Tomate Triturado Natural
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Cucharada Sopera de Harina
  • 1 Chorro de Vinagre de Jerez
  • 1 Punta de Jamón fresca
  • 1 Cucharadita de Colorante
Elaboración:


Picar muy fino la cebolla y el diente de ajo, rehogar en el aceite, a fuego lento junto con la punta de jamón y dos o tres pimientas de cayena.

Cuando la cebolla esté transparente añadir el pimentón picante, (fuera del fuego para que no se queme) y las hebras de azafrán, dar unas vueltas, añadir el tomate triturado, sazonar junto con la cucharadita de azúcar y dejar cocer removiendo durante 5 minutos.

Incorporar la harina diluída en agua, mezclar bien, cubrir con agua, añadir el colorante y dejar cocer durante 15 minutos más. 

Al final de la cocción echar el chorrito de vinagre, mezclar bien, sacar la punta de jamón, pasar por la batidora, colar en el chino y ya está lista.

Las patatas deben ser de 1ª calidad, deben cocerse durante 5 minutos enteras con piel, dejar enfriar, pelar, cortar en trozos y por último freirse en aceite de oliva bien caliente.

17 de diciembre de 2010

Langostinos al Azafrán

Esta receta es una aperitivo ideal para sorprender a nuestroa invitados. Es una forma diferente de presentar unos langostinos en Navidad. La salsa al azafrán tiene una textura ligera y fina que te deja la necesidad de probar el siguiente.

Este plato lo podemos preparar por la mañana y darle un último golpe de calor antes de presentarlo en la mesa. Aun así, tened en cuenta que mientras lo emplatamos en cada cucharita va perdiendo temperatura, con lo que tiene que estar quemando mientras lo colocamos.


Ingredientes (para 6 personas):
  • 70 gr de chalotas en trozos
  • 1 ramita de perejil (solo las hojas)
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de maicena
  • 25 gr de vino blanco
  • 500 gr de Langostinos (solo los cuerpos con el extremo de la cola sin pelar)
  • 1/2 cucharadita de hebras de azafrán
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 25 gr de brandy
Preparación:

Ponemos en el vaso las chalotas, el perejil y el aceite. Programamos 6 segundos, velocidad 4. Ayudándonos de la espátula bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas y programamos 8 minutos, temperatura 90º, velocidad cuchara.


Disolvemos la cucharita de maicena en la mitad del vino y reservamos.



Acto seguido, colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos los langostinos, junto con las hebras de azafrán y la sal. Programamos 1 minuto, 90º, velocidad 1.


Añadimos el brandy por el bocal y la mitad del vino restante y programamos 3 minutos, 90º,
velocidad 1.
Añadimos por el bocal la maicena disuelta en la mitad del vino y programamos 1 minuto, 90º, velocidad 1.

Cóctel de Langostinos

Ingredientes:

  • 1 Kg. de langosinos cocidos (pueden ser congelados) 
  • 1 lata de piña en almibar 
  • 8 palitos de cangrejo 
  • Lechuga 
  • Salsa rosa 
Preparación:

  
Si están congelados sacamos los langostinos el día de antes al frigorífico para que se vayan descongelando poco a poco y no se pierda el sabor.

El día de su consumo los pelamos y cortamos en tres trozos (contando que son 8-10 langostinos / persona y agrupandolos en cuencos).

Lavamos bien unas hojas de lechuga (1 o por persona) y la troceamos en tiras muy finitas. Troceamos también la piña y los palitos de cangrejo. Velocidad turbo dos golpes

Hacemos una cama en el fondo de los cuencos con las tiras de lechuga, llenamos hasta la mitad de los cuencos. Echamos por encima la piña, los langostinos y el surimi.

Cuando vayamos a servir en la mesa le añadimos la salsa rosa por encima. Podemos adornar con trozos de piña entera y langostinos enteros en los bordes.

15 de diciembre de 2010

Cebolla Caramelizada

Seguro que quieres acompañar algunos platos con Cebolla Caramelizada, también es ideal para maridar con foie. El Sabado viene la familia a comer a casa y uno de los aperitivos tendrá como ingredientes el foie y la cebolla caramelizada, así manos a la obra.


La cebolla caramelizada se hace sola con Thermomix, hay que aprovecharse de estas ventajas, si quieres prepararla tu también, ahora te decimos cómo.



Ingredientes:
  • 3 cebollas grandes,
  • 50 gramos de brandy,
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 50 gramos de azúcar moreno.

La preparación:

Pela las cebollas y córtalas en cuartos, ponlas en el vaso del robot y trocea 2 segundos a velocidad 5.

Agrega el resto de ingredientes, brandy, aceite y azúcar moreno (también puedes utilizar el azúcar blanco).

Programa 35 minutos Varoma a velocidad cuchara y pasado este tiempo, la cebolla caramelizada estará lista, y sin ningún trabajo.

La degustación:

Resulta una especie de mermelada de cebolla muy rica, está bastante dulce, por lo que si lo deseas puedes reducir la cantidad de azúcar, también dependerá del tipo de cebolla que uses.

Una delicia que combina genial con infinidad de platos.

Turron de Chocolate

Turron de chocolate

Ingredientes:

250 g de chocolate fondant en trozos
250 g de chocolate con leche partido en trozos
80 g de manteca de cerdo
200 g de pistachos enteros pelados

Preparación:

Poner los chocolates en el vaso y prograramar 1 minutom vel. 5 - 10.
Incorpora la manteca de cerdo y programa 15 minutos, 80º, vel. 2.
Incorpora los pistachos y mezcla 15 seg. vel. 3.
Forrar con papel de hornear 2 cajas o mildes rectangulares y velca el contenido del vaso. Extiende rellenando bien las esquinas y alisa la superficie. Deja enfriar.

14 de diciembre de 2010

Empanadillas de Atún y Huevos


INGREDIENTES MASA:
  • 500 gr de harina
  • 30 gr de mantequilla
  • 50 gr de aceite
  • 1 huevo
  • 150 gr de agua
INGREDIENTES RELLENO:
  • 1/2 cebolla grande
  • 3 ó 4 cucharadas de tomate triturado
  • 3 latas de atún
  • 1 huevo duro
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal
  • Una pizca de azúcar
PREPARACIÓN MASA:

Ponga el aceite en el vaso, y programe 2 minutos a 100ºC, en velocidad 2.
Agregue el resto de los ingredientes y programe 20 segundos, en velocidad 6.
Sacar, formar una bola y dejar reposar unos minutos. Luego, estirar la masa muy finita con el rodillo. Cortar en circulos, con ayuda de un cortapastas...

PREPARACIÓN RELLENO:

Trocee el huevo duro 5 segundos, en velocidad 3 y 1/2. Saque y reserve.

Vierta la media cebolla y pique 8 segundos en velocidad 4. Añada el aceite.

Programe 10 minutos a 100ºC, en velocidad 1 y 1/2. A continuación, vierta el tomate y una pizca de azúcar y programe 15 minutos a 100ºC, en velocidad 1 y 1/2.

Cuando falten 2 minutos para finalizar el tiempo, agregar por el bocal, el huevo picado y el atún y perejil.

Sacar, rectificar de sal y si queda mucho aceite, verter en un colador limpio y escurrir.

Rellenar la masa de las empanadillas con esta pasta.

Cerrarlas con un tenedor, y pasarles con un pincel, huevo batido. Hornear a 180ºC, hasta que la pasta esté cocida, unos 20 minutos (según el horno).

13 de diciembre de 2010

Espaguetis del Campo

Ingredientes

  • 40gr de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 ramillete de perejil, sólo las hojas
  • 1 ramillete de albahaca, sólo las hojas
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1200 g de agua
  • 1 pellizco de sal
  • 320 g de espaguetis.


Preparación:

En un bol grande pesa el aceite. Reserva.
Pon el ajo, el perejil, la ralladura de limón y la albahaca en el vaso y programa 10 segundos, velocidad 7 para triturarlo.
Con la espatula baja los restos.
Añade el zumo de limón y mezcla 10 segundos, velocidad 2. Retira y reserva junto con el aceite.
Vierte el agua y la sal en el vaso y programa 10 minutos, 100º, velocidad 1, para calentar el agua.
A continuación programa el tiempo indicado en el paquete de pasta, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara y agrega los espaguetis por el bocal.

Escurre y mezcla con la salsa reservada. Sirve inmediatamente

12 de diciembre de 2010

Filloas de Galicia

Ingredientes:
  • 300 g de leche.
  • 3 huevos.
  • 180 g de harina.
  • 1 pizca de sal.
  • Grasa de cerdo para engrasar la sartén (si no se tiene, mantequilla)
Preparación:
Verter todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y batir a velocidad 4 durante unos segundos.

Dejar reposar la masa fuera de la Thermomix.

Engrasar una sartén del tamaño que queramos hacer las filloas y ponerla al fuego.

Cuando esté caliente, verter despacio 2 cucharadas del preparado moviendo la sartén para cubrir totalmente su base.

Cuando la filloa esté dorada, darle la vuelta y dorar por este lado.

Retirar y seguir con toda la masa colocándolas unas sobre otras en un plato del mismo tamaño que la filloa.

Cuando se termine, cubrirlas con un paño un poco húmedo para que no se resequen.

Sugerencias: Postre típico gallego en época de carnaval que se admite todo tipo de rellenos dulces y salados (es parecido a un creppe). Como postre se suele rellenar de miel o simplemente azúcar.

11 de diciembre de 2010

Sangria de mi Pueblo


Ingredientes:
  • 150 gr. de azúcar.
  • 3 melocotones pelados.
  • 1 naranja.
  • 1 limón.
  • 600 gr. de vino tinto.
  • 1 gaseosa.
  • Hielos.

Preparación: 

Trocea el melocotón (sin hueso) a velocidad 4 unos 2 ó 3 segundos.
Saca y reserva.

Echa en el vaso la naranja y el limón bien pelados, junto con el azúcar, y tritura a velocidad máxima durante 1 minuto.





Añade el vino y la gaseosa que admita, los hielos y el melocotón, y mezcla a velocidad 2 durante 1 minuto.
Vierte la sangría en una jarra y decórala con las pieles de los cítricos. 
Cuidado con la Borrachera jejeje

10 de diciembre de 2010

Chupa-chups de pollo

Ingredientes:

  • 1 Pechuga de pollo entera.
  • 2 Huevos

  • 1 paquete de queso rallado de mozarella.

  • Sal.

  • Pimienta.

  • Pan rallado con ajo y perejil

Elaboración:

Cortamos la pechuga en trozos y lo ponemos en la picadora, con el huevo y el queso, la sal y la pimienta.

Nos mojamos las manos en agua y vamos cogiendo pequeñas cantidades de carne para hacer las bolitas.

Cuando tenemos hechas las bolitas las pasamos por el pan rallado con el ajo y el perejil.

Las freimos en aceite muy caliente y cuando estan doradas las sacamos.

Las dejamos escurrir en papel de cocina.

Los pinchamos en los palos de pinchitos ¡y ya los tenemos!


9 de diciembre de 2010

Pimientos de Piquillo Rellenos de Carne y Enmental


Ingredientes:
  1. 24-26 pimientos del piquillo o una o dos latas
Ingredientes del relleno:

  1. 40gr de emmental picado
  2. 2 cucharadas de pan rallado
  3. 500gr de carne picada
  4. 2 cucharadas de leche
  5. Sal
Para la salsa:

  1. 1 cebolla pequeña
  2. 2 pimientos del piquillo
  3. 400gr de nata para cocinar
  4. 40gr de aceite
  5. sal


Saca los pimientos de la lata y reserva 2 unidades para hacer la salsa.

Preparación:

Se precalienta el horno a 200º con la opción arriba y abajo.
Ralla pan si es que no tienes, puede ser pan de barra o de molde o utiliza pan rallado.
Ralla el queso 7 segundos en velocidad progresiva y déjalo dentro del vaso.

Agrega el resto de ingredientes del relleno: queso, carne, sal y leche y mezcla 15 segundos en velocidad 3.
Rellena los pimientos y colócalos en una fuente de horno. Hornéa 15 minutos a 200º, calor arriba y abajo.


Para la Salsa:
Pon en el vaso la cebolla y los dos pimientos y trocea 5 segundos en velocidad 5.
Pon el resto de ingredientes y cuece 13 minutos, 100º en velocidad 2.
Tritura un minuto en velocidad 10 y vierten por encima de los pimientos del piquíllo horneados.
Listo para servir


Nota: A la carne le puedes añadir las especias que desees, puedes agregar pimientos del piquillo, mezclar con una bechamel, ajoarriero,etc..

Opciones de más rellenos para pimientos.
  • Philadelphia y Atún,
  • Masa de croquetas de gambas:
    • jamón, 
    • jamón y setas,
    • arroz a banda,
    • calamares,
    • mezcla de los huevos rellenos,
    • ensaladilla,
    • rusa morcilla.
  • Salmón ahumado.
  • Atún, gambas y merluza
  • Bechamel de morcilla de burgos, está de muerte.
  • Ajoarriero, carne
  • Palitos de cangrejo, huevo duro, atún y mayonesa, deliciosos.
Mil y una combinación

3 de diciembre de 2010

Bizcocho de Limon


INGREDIENTES:
  • 200 g De mantequilla 
  • 4 cubiletes de azúcar 
  • 1 limón pequeño pelado (sin nada de blanco) 
  • 4 huevos  
  • 4 cubiletes de harina 
  • 1 trocito de cáscara de limón 
  • 2 cucharaditas de levadura royal 
PREPARACIÓN:
  • Poner el azúcar en el vaso y pulverizar a velocidad 4 durante unos segundos.
  • Con la máquina en marcha incorporar el trocito de cáscara de limón Añadir los huevos y el limón.
  • Batir 2 minutos a velocidad 4.
  • Añadir la mantequilla (que estará a temperatura ambiente) y batir a velocidad 4.
  • Añadir la harina con la levadura royal y mezclar con 2 golpes intermitentes del 0 al 1, o pulsando el botón turbo 3 veces.
  • Engrasar un molde de tipo cake.
  • Espolvorear con harina y sacudir.
  • Verter la masa en el molde y dejar reposar. Poner el molde en el horno precalentedo a 180 º durante 45 minutos.
  • Desmoldar templado

Espero que os guste:

2 de diciembre de 2010

Mermelada de Piña

Ingredientes:

  1. 6oogr. de piña natural
  2. 400gr. de azúcar
  3. 1 limón sin piel ni pepitas
  4. 1/2 manzana.





Elaboración:

Limpiamos la piña, la cortamos en trocitos y la ponemos en el vaso de la thermomix.
Añadimos el azúcar, el limón y la media manzana ( la manzana la pongo porque como contiene pecticina le va muy bien como espesante), trituramos unos segundos y programamos 20 minutos, a 100º, velocidad 1.

Cuando acabe el tiempo programamos 10 minutos más en temperatura varoma, velocidad 1, ponemos el cestillo en vez del cubilete para evitar salpicaduras.
La metemos en botes esterilizados y la dejamos enfriar boca abajo durante 24 horas.
¡Probadla que está rica rica rica!

Pote Gallego

Para 4 - 6 personas


Ingredientes:

  • 1 litro de agua
  • 300g. de grelos troceados
  • 500g. de patatas
  • Un trozo de unto (es opcional)
  • 150 g. de lacón
  • 100 g. de chorizo aprox.
  • 1 bote de judias blancas cocidas (300g. aprox.)


 Accesorios: Recipiente Varoma


Preparación:
  1. Vierta el agua en el vaso y programe 7 minutos, temperatura varoma,velocidad 1.
  2. Cuando el agua esté hirviendo, añada los grelos, las patatas troceadas, el unto, y el lacón.
  3. Programe 40 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  4. Agregue el chorizo,y las judias y programe 5 minutos a la misma temperatura y velocidad.
  5. Al final de la cocción, añada más agua si fuera necesario y rectifique la sazón.
 NOTA. Si desea más cantidad de grelos, chorizo, patatas etc. lo puede poner en el recipiente varoma

- Este mismo caldo se puede hacer con repollo, judías verdes, acelgas, espinacas, etc.(aunque no seria el autentico jejeje)

EL UNTO SE RETIRA CUANDO EL CALDO ESTA TERMINADO, NO SE COME

1 de diciembre de 2010

Pollo Al Ajillo

Ingredientes:
  • 5 dientes de ajo
  • 50 gr de aceite
  • 1 cubilete de vino blanco
  • 1 pollo de unos 800 gr troceado
  • Sal y Pimienta
  • Perejil picado para espolvorear
Preparación:
  • Poner los ajos pelados en el vaso y trocear 5 seg en vel 5.
  • Añadir el aceite y freir el ajo 7 min, varoma, vel 1.
  • Añadir los trozos de pollo salpimentados y sofreir 10 min, varoma, vel cuchara, giro a la izq. 
  • Agregar el vino blanco y terminar de cocinar otros 15 min. 
  • Servir espolvoreado con perejil picado.

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