Receta Por Dia

28 de junio de 2012

Filete de Cerdo con Arroz y tomate




Ingredientes:
  • Filete de Cerdo (cualquier filetes vale) 
  • 1 Taza de Arroz
  • Pan Rallado
  • Vino de guisar
  • Tomate Frito
  • Sal 
  • AOEVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • 2 Taza y Media de Agua 
  • 2 Dientes de Ajos
Preparación:

Se pone a calentar en una cazuela con un poco de aceite.
Se le incorporan los ajos
Se incorpora el arroz y se deja que se sofría todo un poco.


Se le añade agua y se deja cocer durante 20 minutos mas o menos hasta que el arroz este hecho.


Se empana el filete y se fríe, cuando este frito se le añade el vino.

Se calienta el tomate

Y se añade al filete junto al arroz.


Se sirve y se disfruta de esta suculenta comida.

27 de junio de 2012

Tortilla de Quesitos y Mortadela



Ingredientes:
  • 2 Huevos Frescos
  • Porciones de queso tipo el quesito.
  • Mortadela en rodajas gruesas
  • Sal




Preparación:

Se rompen y se baten los huevos, se le añade el queso partido en trocitos.


Se le incorpora la mortadela en trozos.


Se mezcla todo bien.
Se calienta en una sartén un poco de aceite de oliva virgen extra. (AOVE).
Se vierte el huevo con todo lo anterior que le hemos puesto.


Se deja que se haga un poco, pero para mi gusto hay que dejar que no se cuaje la tortilla , es decir, que conserve siempre un poco de huevo liquido.


Se saca se deja escurrir un poco el aceite sobrante y se sirve.



18 de junio de 2012

Colaboración de Don Simon


Hace unos días recibí en casa este lote de gazpacho y salmorejo de la marca DON SIMON.

Me alegre mucho ya que me mandaron un correo en el cual decían que me mandaban el lote y que les diera la opinión de sus productos.


Opinión de los gazpachos:


  • Gazpacho Tradicional: Como el que uno se pueda hacer en su casa, sin comparación
  • Gazpacho Suave: Con todo el sabor del gazpacho pero con un toque mas suave en sus ingredientes.Como en casa
  • Gazpacho Gourtmet: Delicioso en su sabor y testúra , tan bueno como uno natural.
  • Salmorejo Natural: Conserva la dieta mediterránea, un sabor muy bueno y textura suave.
Opinión en general:

Si tuviera que comprar gazpacho compraria este sin dudarlo, me encanto su sabor, su textura, su olor, me llevo al sabor de gazpacho tradicional.

13 de junio de 2012

Ensalada de Lazos


Ingredientes:

  • 1 Lata de Maíz
  • 200Gr Lazos de Pasta
  • Tomates Cherrry a Voluntad
  • 2 Latas de Atún
  • 1/2 Lata de Anchoas
  • 50 gramos de Mortadela
  • 1 Lata de Pimientos del piquillo
  • Aceite Oliva (Hojiblanca)
  • Sal
  • Vinagre

Preparación:

Se cuecen la pasta según el tiempo  que marque.
Se saca y se pone en un fuente.



Se le añade las latas de atún escurrido y los tomatitos cherry partidos por la mitad.


Se le incorporan las anchoas.


 La mortadela en tacos o trocitos pequeños.


Se le añade el aceite de Oliva Hojiblanca, vinagre y sal a gusto.
Se presenta y se sirve.

Si os gusta el pimiento, se le añade pimiento en mi caso añadi pimientos del piquillo


11 de junio de 2012

Sandwich de Pollo


Ingredientes:

  • 2 Filetes de Pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • Mayonesa
Preparación:

Se coge el recipiente varoma y se pone una lamina del film de aluminio le haces unos agujeros y pones encima los filetes de pollo salpimentados.


Se pone en el vaso 1 litro de agua.

Se pone 30 min temperatura varoma. velocidad 2.

Cuando este hechos los filetes, se tira el agua del vaso, y se ponen los filetes, se le añaden dos cucharadas de mayonesa, y se tritura velocidad 4 durante 30 segundos.


Se extiende en un sandwich y se disfruta. 


Listo y a comer.

4 de junio de 2012

Sorbete de Limón


Ingredientes:

  • 4 Limones
  • 200 Gr de Azúcar
  • 800 Gr de Hielo

Preparación:


Se pelan los limones




y se dejan sin piel, sin pepitas, y sin parte blancas.




Se ponen los limones en la thermomix, el azúcar y los cubitos de hielo.




Programamos 30 minutos velocidad 5.
Despues programamos 2 minutos en velocidad progresiva 2 a 5.
Si quedara un poco liquido, añadimos mas limón y volvemos a triturar.




Se sirve y listo.





3 de junio de 2012

Pechuga de Pollo Rellena

Ingredientes:
  • 4 Salchichas Frescas
  • Una pechuga de pollo de 1/2 Kilo para rellenar
  • 4 Lonchas de Jamon York 
  • Queso en lonchas
  • 2 Patatas Grandes
  • 2 Cebollas Grandes
  • Sal
  • Un vaso de vino Blanco o Brandi.
Preparacion:

Decir al pollero que os preparare la pechuga para rellenas abierta por la mitad pero sin cortar.
Coger la pechuga echarle sal, y marcarla en la sartén.
Coger las salchichas, poner un loncha de jamón york extendida, queso en lonchas, y enrrollarlo sobre las salchichas así con todas.
Ponerlas dentro de la pechuga, cerrar la pechuga y ponerla la red de asar


Cortar las patatas, y la cebolla y medio hacerlas.


Poner todo en una bandeja de cristal para el horno.
Colocar la pechuga encima de las patatas y de las cebollas.
Precalentar el horno 200 Grados.
Meter la bandeja y esperar 20 o 30 minutos
A mitad de tiempo añadir el vaso de vino o el licor elegido.


Sacar, cortar la redecilla y servir en filetes de un dedo de grosor.


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