Roscos de Semana Santa
Ingredientes:
Ponga en el vaso, bien seco, el azúcar y pulverice programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Incorpore la piel de naranja y de limón. Programe 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Con la espátula, baje los restos de azúcar de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Añada los huevos, el zumo de naranja y el aceite. Programe 20 segundos, velocidad 5.
Agregue la harina, la levadura y la sal . Amase programando 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.
Vuelque la masa en un bol y deje reposar 20 minutos cubierto con film transparente.
Con las manos mojadas en aceite vaya formando bolas del tamaño de una nuez y presione en el centro con el dedo para formar los roscos.
Fríalos en aceite caliente hasta que estén dorados, escúrralos sobre papel absorbente y sírvalos rebozados en azúcar.
- piel de limón y de naranja, de 1/2 limón y de 1/2 naranja
- 150 g de azúcar
- 2 huevos
- 150 g de zumo de naranja
- 150 g de aceite de oliva
- 600 g de harina de repostería
- 1 sobre de levadura química, ROYAL
- 1 pellizco de sal
- 500 g de aceite
- 100 g de azúcar
Ponga en el vaso, bien seco, el azúcar y pulverice programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Incorpore la piel de naranja y de limón. Programe 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Con la espátula, baje los restos de azúcar de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Añada los huevos, el zumo de naranja y el aceite. Programe 20 segundos, velocidad 5.
Agregue la harina, la levadura y la sal . Amase programando 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.
Vuelque la masa en un bol y deje reposar 20 minutos cubierto con film transparente.
Con las manos mojadas en aceite vaya formando bolas del tamaño de una nuez y presione en el centro con el dedo para formar los roscos.
Fríalos en aceite caliente hasta que estén dorados, escúrralos sobre papel absorbente y sírvalos rebozados en azúcar.
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