Receta Por Dia

2 de diciembre de 2010

Mermelada de Piña

Ingredientes:

  1. 6oogr. de piña natural
  2. 400gr. de azúcar
  3. 1 limón sin piel ni pepitas
  4. 1/2 manzana.





Elaboración:

Limpiamos la piña, la cortamos en trocitos y la ponemos en el vaso de la thermomix.
Añadimos el azúcar, el limón y la media manzana ( la manzana la pongo porque como contiene pecticina le va muy bien como espesante), trituramos unos segundos y programamos 20 minutos, a 100º, velocidad 1.

Cuando acabe el tiempo programamos 10 minutos más en temperatura varoma, velocidad 1, ponemos el cestillo en vez del cubilete para evitar salpicaduras.
La metemos en botes esterilizados y la dejamos enfriar boca abajo durante 24 horas.
¡Probadla que está rica rica rica!
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