Receta Por Dia

24 de junio de 2011

Pate de Cangrejo


Ingredientes:
  • 200 gramos de gambas peladas
  • 150 gramos de carne de cangrejo
  • 100 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de nata líquida
  • Ramas de cebollino
  • Medio cubilete de jerez fino

Preparación:
Introducir en el vaso la mantequilla, el cebollino, las gambas y el cangrejo, y programar 6 minutos a 100º y velocidad 4.
Cuando falten 2 minutos para terminar, agregar el jerez fino.
Añadir la nata por el bocal y llevar a velocidad 8.
Al terminar de mezclar, verter en una tarrina y guardar en la nevera.
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