Receta Por Dia

28 de junio de 2011

Ensalada griega

Ingredientes:

  • 200 g de tomates cherry,
  • 200 g de queso de cabra,
  • 100 g de cebolletas,
  • 100 de pimiento verde,
  • 50 g de aceitunas negras deshuesadas,
  • 100 g de pepino,
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra,
  • 2 cucharadas de oregano,
  • sal,
  • hojas de lechuga variada
Preparación:

Coja los tomates  y corte los  en 4 cuartos y reserve.
Ponga el queso de cabra en el vaso y programe 3 segundos, a velocidad 3 1/2.
Saque y reserve.

Ponga en el vaso el resto de ingredientes, el pimiento, las cebolletas, el pepino (pelado), las aceitunas, el aceite, el oregano y la sal y programe 4 segundos, velocidad 3 1/2.

Añada el tomate y el queso reservado y mezcle con la espátula.

Coloque en una fuente las hojas variadas de lechuga y sirva la ensalada encima.
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