Costillas de Cerdo Picantes y Adobadas

Ingredientes:

• 500 gr de costillas de cerdo
• 1 Bote de Tomate frito
• Sal
• 2 Dientes de ajo
• 1 Cayena
• 1 vasito de vino blanco (opcional)
• 100 ml de Aceite
• Pimienta negra molida
• Hierbas provenzales

Preparación:

Se salan las costillas, se le añade la pimienta molida y las hierbas provenzales.

Se pone un poco de aceite en una sartén.

Se pelan los ajos y se trocean y se ponen en la sartén.

Cuando el aceite este caliente se añaden las costillas y se remueven bien.

Cuando estén dorados los ajitos se añade el tomate y la cayena y se deja freír por 10 minutos sin dejar de removerlo.

Añadir el vino. dejar evaporar y servir en un plato.