Receta Por Dia

24 de abril de 2012

Pure de Zanahorias



Ingredientes:
  • 300 gr de zanahorias peladas y en trozos
  • .
  • 1 Puerro (sólo la parte blanca).
  •  300 gr de Agua
  • 1 Patata Mediana
  •  2 quesitos  light.
  • Sal al gusto


Preparación:

Poner en el vaso el puerro a trozos y trocear 5 seg en velocidad 5.


Echar un chorro de aceite de oliva en el vaso y programar 5 min, a temperatura varoma, velocidad 1.
Poner en el vaso las zanahorias y trocear 5 seg en velocidad 5.

Echar la patata en trozos y poner los 300 gramos de agua, poner la sal.


Programar 25 minutos, temperatura 100º, a velocidad 1.


Al acabar esperar a que baje un poco la temperatura, unos 5 min, así reposa, añadir el agua y  triturar la crema unos segundos, velocidad progresiva 5-7-9. 


Por último, echar los quesitos  y mezclar 15 segundos en velocidad 5.
Servir caliente.

Decorar al gusto.

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