Receta Por Dia

7 de agosto de 2012

Filetes de Lenguado con Salsa de Mejillones



Ingredientes:

  • 2 o 3 filetes de lenguado (Según las personas)
  • Mejillones en Salsa Picante de lata
  • Harina
  • Sal
Preparación Tradicional:

Se cogen los filetes y se les echa la sal.
Se pone en un plancha con AOVE(Aceite Oliva Virgen) y se les marca un poco.
En una sartén se ponen los mejillones de lata con su salsa y se le añade un poco de harina para que espese.
Cuando este espesa se le añade el pescado
Y se termina de freír.
Se sirve.


Preparación Thermomix:

Se pone agua en el vaso y se le pone temperatura varoma, 20 minutos velocidad 1.
Una vez cocido el pescado, se tira el agua del vaso.
Se le añade aceite,20 gramos, los mejillones solo la salsa y un poco de harina una cucharada
velocidad 1 temperatura 100 º velocidad 1.
Cuando este hecho la salsa se sirve junto los mejillones y el pescado en un plato.



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