Repollo Frito

Ingredientes:

• 1/2 Repollo
• Sal
• Aceite
• Cebolla
• Ajo
• 1 Huevo
• Pimenton

Preparación:

Se coge el repollo y se corta en juliana muy picado.

Se pone aceite en la sartén y se deja que que este caliente a fuego medio.

Se hecha el repollo y se deja durante unos 20 minutos.

Cuando tome color se pica la cebolla y el ajo y se hecha junto al repollo, dejar pochar 5 minutos mas.

Se le añade una cuchara de pimentón para darle color.

Cuando este de colorcito rojo.

Se le añade un huevo y se remueve bien

Se sirve caliente.

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