Caldereta de Pavo
Ingredientes:
- 70 g de aceite de oliva virgen extra.
- 400 g de tomates, pelados con un pela patatas, en rodajas.
- 100 g de pimiento verde en rodajas.
- 250 g de cebollas cortadas en aros.
- 20 g de ajos fileteados.
- 600 g de pavo en trocitos para guisar (que no sea pechuga).
- 1 hoja de laurel.
- 2 clavos de olor y nuez moscada.
- Pimienta recién molida.
- 2 pastillas de caldo de ave o sal.
- 150 g de vino blanco.
- Perejil picado.
- 1 o 2 Zanahoria
- 1 Pasta brik, philo o china
Eche en el vaso el aceite, la mitad de las verduras en rodajas, los trocitos de pavo y por último el resto de las verduras, los condimentos y el vino.
Programe 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Acabado el tiempo, compruebe si el pavo ha quedado tierno. Sírvalo en una fuente espolvoreado de perejil picado, o en pasta BRIK y con la guarnición que desee.
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