Receta Por Dia

5 de enero de 2011

Mazapan Casero

Postre típico para fechas navideñas pero igualmente recomendable para fiestas infantiles o similares, a los niños les encanta.


INGREDIENTES:

  • 350 g. de azucar
  • 350 g. de almendras crudas
  • 2 claras de huevo
  • 2 yemas de huevo
PREPARACIÓN:

Pulverice el azucar durante 40 segundos a velocidades 5-7-9 progresivo en la thermomix. Añada las almendras y pulverícelas 20 segundos con la misma tecnica.

Incorpore la clara de huevo y mezcle 20 segundos a velocidad 6. Retire la masa del vaso de la themomix, con las manos mojadas y haga figuritas con un cortapastas o bolitas, presionandolas con un tenedor.
Coloquelas en una bandeja de horno, pintelas con huevo y gratinelas unos minutos.
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