Receta Por Dia

16 de julio de 2013

Champiñones Al-Ajillo



Ingredientes:

  • 250 gramos de Chapiñones frescos
  • Sal
  • 1 Cebolla
  • 4 dientes de Ajo
  • Perejil
  • Aceite Oliva Hojiblanca
Preparación:
Poner en remojo los champiñones.
Limpiar los champiñones.
Dejarlos escurrir.


Cortarlos en trozos.
Poner en una sarten el aceite de Oliva Hojiblanca y calentar.
Picar los ajos y la cebolla tipo juliana.
Incorporar el picado a la sarten.


Dejarlo pochar durante 10 minutos.
Añadir el champinñon escurrido y cortado e incorporar una pizca de sal y tapar con una tapadera.

Remover varias veces y dejarlo hacerse a fuego lento durante 16 minutos mas o menos.
Añadir el perejil.


Servir caliente



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