Champiñones Al-Ajillo
Ingredientes:
- 250 gramos de Chapiñones frescos
- Sal
- 1 Cebolla
- 4 dientes de Ajo
- Perejil
- Aceite Oliva Hojiblanca
Preparación:
Poner en remojo los champiñones.
Limpiar los champiñones.
Dejarlos escurrir.
Cortarlos en trozos.
Poner en una sarten el aceite de Oliva Hojiblanca y calentar.
Picar los ajos y la cebolla tipo juliana.
Incorporar el picado a la sarten.
Dejarlo pochar durante 10 minutos.
Añadir el champinñon escurrido y cortado e incorporar una pizca de sal y tapar con una tapadera.
Remover varias veces y dejarlo hacerse a fuego lento durante 16 minutos mas o menos.
Añadir el perejil.
Servir caliente
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