Patatas con Pimentón

Receta para 2 Personas:

Ingredientes:

• 700 gramos de patatas
• 1 cebolla
• 6 dientes de ajo.
• 2 hojas de laurel
• 1 Trozo de Cáscara de naranja
• 1 Cucharada de Pimentón dulce (La Chinata)
• 1 Cucharada de Pimentón Picante (La Chinata)
• Especias surtidas
• 50 cl Aceite de oliva
• Sal y pimienta 

Elaboración: 

Lavar las patatas, pelar y picar en trozos de 3 o 4 centímetros.

Cortar la cebolla en juliana. 

Pelar los ajos.

Poner en un bol todas las especias, yo puse, tomillo, perejil, albahaca y romero.

En un cuenco echar las patatas, la cebolla, el ajo, el laurel, las especias surtidas.

Salpimentar y remover.
Calentar aceite en una sartén y dorar la cáscara de naranja.

Añadir las patatas con la cebolla, el ajo y las especias.

Freir 5 minutos a fuego fuerte.
Apartar las patatas del fuego cuando se empiecen a dorar, añadir una cucharada de pimentón  dulce y otra de picante (La Chinata) y remover.

Calentar la mezcla a fuego lento y rehogar.

Rehogar durante unos 10 o 15 minutos.
Servir