Receta Por Dia

4 de noviembre de 2011

Dulce de Membrillo

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Ingredientes:

  • 500 gr de membrillo (Con pepitas y sin piel)
  • 1 Limón Pelado (sin pepitas ni parte blanca)
  • 500 gr de Azúcar
Preparación:


Echamos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix.


Trituramos 30 segundos en velocidad progresiva 5 a 7.



Bajamos los restos hacia las cuchillas ayundandonos de la espátula.
Programamos 20 minutos a 100 grados velocidad 5.
Al terminar quitamos el cubilete del bocal para que evapore y caramelice, poniéndolo 10 minutos a 100 grados velocidad 5
Pasamos la mezcla a un  recipiente y dejamos enfriar en un lugar fresco, pasándolo a la nevera.



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