Filetes Rusos en Salsa de Tomate

Ingredientes:

• 1 kilo de Carne Picada

• Huevo

• Perejil

• Pan Rallado

• Ajo

• Aceite 

• Sal

• Oregano

Preparación:
Se mezcla en un bol la carne picada, el huevo y el perejil junto al ajo bien picado.

Se hacen pelotas como las albóndigas.
Se aplastan y quedan forma de filetes
Se les pasa por pan rallado.
En una sarten se pone abundante aceite a punto de ebullición.
Cuando el aceite este caliente, se ponen a freir los filetes.
Se deja que se frien bien pero sin llegar a quemarse o que estén duros.
Mientras ponenmos en una cazuela tomate triturado, un poco de ajo perejil y oregano.
Se frié todo y se incorporan las filetes.
Se pone a fuego lento durante 10 minutos para que cojan sabor del tomate.

Se deja enfriar y se sirve.