CREMA DE PUERROS

Ingredientes:

• 4 puerros.
• 2 cebollas.
• 1 pastilla de caldo o sal.
• 1 bote de nata líquida pequeño.
• 600 grs de agua.

Elaboración:

Poner los puerros limpios y las cebollas en el vaso y trocear 5 segundos velocidad 5.
Añadir el aceite y programar 15 min 100ºC velocidad 1.
Añadir la pastilla de caldo o la sal y el agua y programar 30 minutos varoma velocidad 1.
Añadir la nata y triturar velocidad 10, 2 minutos y ¡lista!.
Si se quiere más ligera en vez de nata usar leche.
Estas son las cantidades para que quede tipo crema, si se quiere tipo pure reducir el agua.
Fría está también buenisima.

Receta de nuestra amiga Bea.