Receta Por Dia

21 de julio de 2011

Guisantes con Jamón


Ingredientes:

  • 250 gr de jamón o beacon
  • 1 kg de guisantes congelados
  • 450 gr de agua o caldo
  • 1 cebolla
  • 50 gr de mantequilla
  • Sa
  • limienta


Elaboración:
Añadir la cebolla a trozos y cocer 5 minutos a velocidad 4 y a 100º.
Poner la mariposa y echar el jamón o el bacon troceado.


Lo mantendremos rehogando otros 5 min a 100º vel 1.


En el vaso de la Thermomix poner la mantequilla, programar 3 minutos a velocidad 1 y a 100º.


Finalmente añadimos los guisantes, el agua y el vino blanco, echaremos la sal y la pimienta al gusto y lo tenemos unos 15 ó 20 minutos a velocidad 1 y 100 Grados.
Si queremos poner guisantes frescos, la cocción será de unos 40 minutos.
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