Guisantes con Jamón

Ingredientes:

• 250 gr de jamón o beacon
• 1 kg de guisantes congelados
• 450 gr de agua o caldo
• 1 cebolla
• 50 gr de mantequilla
• Sa
• limienta

Elaboración:

Añadir la cebolla a trozos y cocer 5 minutos a velocidad 4 y a 100º.
Poner la mariposa y echar el jamón o el bacon troceado.

Lo mantendremos rehogando otros 5 min a 100º vel 1.


En el vaso de la Thermomix poner la mantequilla, programar 3 minutos a velocidad 1 y a 100º.


Finalmente añadimos los guisantes, el agua y el vino blanco, echaremos la sal y la pimienta al gusto y lo tenemos unos 15 ó 20 minutos a velocidad 1 y 100 Grados.

Si queremos poner guisantes frescos, la cocción será de unos 40 minutos.