Receta Por Dia

5 de marzo de 2011

Caldo de invierno

Ingredientes:
  • 1 patata
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 pastilla de caldo
  • 1 muslo o contramuslo de pollo
  • 1 hueso de jamón
  • 1 huesito de ternera
  • Agua (aprox. 1 litro y medio)
  • Fideos o sémola
Preparación:

Pon en el vaso la patata, el puerro y la zanahoria troceados, un tomate y un casco de cebolla, junto con la pastilla de avecrem. Introduce el cestillo en el vaso y incorpora (dentro del cestillo) el muslo o contramuslo de pollo, el hueso de jamón y el de ternera.
Incorpora el agua.
Cierra la Thermomix y programa 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Cuando termines cuela el caldo echa los fideos o la sémola e incorpora el pollo picadito.

Esta receta viene muy bien en este tiempo tan frio
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