Receta Por Dia

30 de diciembre de 2013

Tortilla Francesa de Setas y Jamón



Ingredientes:

  • 2 Huevos
  • 50 Setas
  • Jamón a taquítos o en tiras
  • Sal
  • Aceite

Preparación:

Ponemos aceite en una sartén lo suficiente para cubrir la base y dejamos calentar.
Cuando este caliente le incorporamos la setas y dejamos que se hagan unos 10 minutos mas o menos.

Si no están tiernas dejar hacerse un poco mas.
Incorporamos el jamón y lo dejamos 10 segundos que coja un color oscuro.


 Añadimos los huevos batidos y probamos al punto de sal.


Dejamos cuajar todo un poco y hacemos la forma de la tortilla.


Una vez hecha, ya depende de cada uno cocinarla mas o menos.


Servimos en  un plato.
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