Higadítos con cebolla

Ingredientes:

• 350 gr de higaditos de pollo limpios
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de vino tinto
• Pimienta
• Sal

Preparación:

Pasos previos: pelar y cortar la cebolla en rodajas; pelar y picar el diente de ajo.
Primeramente, calentamos el aceite en una sartén mediana.
Picamos el ajo y la cebolla, tipo juliana y los pochamos hasta que estén tiernos.

A continuación, añadimos los higaditos, los mantenemos al fuego durante 5 minutos hasta que estén bien hechos y removemos suavemente.

Finalmente, añadimos una cucharada de vino blanco, salpimentamos, dejamos a fuego lento unos minutos 10 o 15 minutos y servimos bien caliente.

Y degustar.