Tortilla de Calabacín
Ingredientes:
Preparación:
Cortamos la cebolla tipo juliana.
Ponemos el aceite a calentar, cuando este caliente ponemos a pochar la cebolla.
Mientras pelamos y cortamos el calabacin en rodajas.
Cuando la cebolla empiece a estar pochada, incorporamos el calabalin y lo dejamos hasta que este hecho.
Cogemos los huevos y los batimos en un bol.
Una vez pochado la cebolla y el calabacin los escurrimos de aceite y lo incorporamos a los huevos batidos.
Ponemos un poco de aceite en una sarten, dejamos que se caliente, y echamos la mezcla anterior, dejamos que se valla haciendo la tortilla.
Cuando este hecha la damos la vuelta con un vuelve tortillas o con un plato, y repetimos la acción anterior.
Una vez terminado servimos.
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