Pate de Cangrejo

Ingredientes:

• 200 gramos de gambas peladas
• 150 gramos de carne de cangrejo
• 100 gramos de mantequilla
• 150 gramos de nata líquida
• Ramas de cebollino
• Medio cubilete de jerez fino

Preparación:

Introducir en el vaso la mantequilla, el cebollino, las gambas y el cangrejo, y programar 6 minutos a 100º y velocidad 4.

Cuando falten 2 minutos para terminar, agregar el jerez fino.
Añadir la nata por el bocal y llevar a velocidad 8.
Al terminar de mezclar, verter en una tarrina y guardar en la nevera.