Chupa-chups de pollo

Ingredientes:

• 1 Pechuga de pollo entera.

• 2 Huevos

• 1 paquete de queso rallado de mozarella.

• Sal.

• Pimienta.

• Pan rallado con ajo y perejil

Elaboración:

Cortamos la pechuga en trozos y lo ponemos en la picadora, con el huevo y el queso, la sal y la pimienta.

Nos mojamos las manos en agua y vamos cogiendo pequeñas cantidades de carne para hacer las bolitas.

Cuando tenemos hechas las bolitas las pasamos por el pan rallado con el ajo y el perejil.

Las freimos en aceite muy caliente y cuando estan doradas las sacamos.

Las dejamos escurrir en papel de cocina.

Los pinchamos en los palos de pinchitos ¡y ya los tenemos!